En lo que parece ser un ataque coordinado contra la creciente popularidad del aceite de coco, la Asociación Americana del Corazón (AHA) acaba de publicar una "Asesoría Presidencial" sobre "Grasas en la Dieta y Enfermedades Cardiovasculares" en la que condena el aceite de coco y recomienda que las personas no lo consuman. La recomendación de la AHA contradice claramente investigaciones que existen no sólo sobre el aceite de coco, sino sobre las grasas saturadas en general, que desacreditan la vieja teoría de los lípidos en las enfermedades cardíacas, la cual dice que las grasas saturadas y el colesterol causan enfermedades del corazón. Sin embargo, los principales medios de comunicación financiados por corporaciones publicaron sus recomendaciones sin análisis crítico o investigaciones periodísticas sobre las afirmaciones de la AHA.

Read full story...